农村农业部:预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势

作者 匿名 发布时间 2019-12-01 10:41:12

10月17日,农业部召开第三季度重点农产品市场运行新闻发布会。农业和农村事务部市场和信息司司长唐珂表示,中国生猪生产能力的下降预计将在第四季度有所改善,但短期内猪肉市场供应仍然紧张,猪肉价格预计在元旦和春节前将保持高位。

唐珂提到,总的来说,生猪价格的波动反映了猪肉供求关系的变化,市场经济规律在背后起着一定的作用。自9月份以来,随着促进生猪生产能力和市场供应恢复的政策措施的大量出台,猪肉供应的阶段性紧张局势有所缓解,价格上涨在国庆节前有所缓解。根据我们的监测,猪和猪肉市场的每周价格涨幅分别从第一周的5.0%和6.3%降至第四周的1.6%和1.0%。猪肉批发市场价格涨幅从第一周的5.1%降至第四周的0.2%,跌幅收窄。国庆假期刚刚过去,猪肉市场很紧张,但没有缺货的情况。禽肉、蛋、牛羊肉、水产品和其他替代品供应充足。国庆节后,生猪价格分阶段快速上涨,主要是由于前期生猪生产能力下降,部分农户商品母猪增加,各地区采购和储存量增加,导致商品猪市场容量逐渐减少,市场供应紧张。

唐珂说,从以后的趋势来看,各种有针对性的政策和措施对恢复猪的整体生产能力和激发农民积极性的效果正在逐步显现。此外,生猪养殖持续的高盈利能力也有利于生猪生产能力的恢复。预计第四季度中国生猪生产能力的下降将得到改善,但猪肉市场的供应在短期内仍将吃紧。预计猪肉价格将在元旦和春节前保持高位。然而,随着冷冻肉的逐渐缺货和家禽肉等畜产品供应的增加,畜产品的供应普遍得到保证。

农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海说,生产是确保稳定供应和价格的基础。随着各种扶持生猪生产的优惠政策的实施和有利的市场条件,农民补农养畜的积极性显著提高。恢复生产的因素显著增加,生猪生产整体进入下降和恢复的转折点。

杨真海说,农村农业部门对生猪生产情况的判断是基于四个指标。首先,大型养猪场的产量迅速恢复,猪的数量已经见底。根据对全国5000多家大型养猪场的综合调查,9月份生猪数量为4445.51万头,比上个月增长0.6%。可繁殖母猪601.47万头,比上个月增长3.7%。第二,后备母猪,即年轻母猪的销售量继续显著增加。根据对100家重点生猪企业的监测,9月份后备母猪销量同比增长70.7%。第三,猪饲料产量和销售全面回升。据全国饲料生产企业全面统计,9月份猪饲料产量环比增长10%,仔猪饲料、母猪饲料和育肥猪饲料产量环比分别增长12.7%、8.7%和9.1%。第四,一些主要生产省份的生猪数量显著增加。9月份,辽宁、山东、黑龙江、河北、山西、甘肃、吉林等7个省生猪数量环比增长3%以上,比8月份增长6个省。甘肃、宁夏、黑龙江、山东、天津、上海、北京、辽宁等八个省的母猪存栏量逐月增加3%以上,比八月份增加了六个省。从区域来看,东北、华北和西北地区以及中原地区一些省份的猪群已经恢复。中国最大的省份河南的生猪数量有所下降,也有所回升。

杨真海认为,在上述四个积极因素的叠加下,目前全国生猪数量的下降幅度已经明显缩小。数据显示,8月份生猪数量环比下降9.8%,9月份收窄至3%。8月份,可繁殖母猪数量环比下降9.1%,9月份下降到2.8%。9月份的收窄幅度仍然相对较大,这两项指标自今年3月以来首次收窄。从能够繁殖的生猪和母猪数量逐月大幅减少的情况来看,大型养猪场的产量由减少到增加,猪饲料产量停止下降回升,生猪销量持续大幅增长,各种扶持政策和市场因素极大地增强了养殖信心,农户的生产积极性进一步提高。根据这一趋势,生猪生产能力预计将在年底前触底,市场供应量将逐步增加,预计明年基本恢复正常水平。

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